Restaurant & Café Amadeus   Rødvine   2005 Ch. Le Castelot Joseph Janoueix Vin Grand Cru.................. 495,- Veludviklet Saint-Émilion med en imødekommende duft, der giver indtryk af fylde og blødhed. Det gode indtryk bekræftes af den rige, næsten silke-agtige smag.   2006 Vincent Rochette biodynamisk Domaine Roche Audran AOC....................... 245,- Duften er fyldt med nuancer fra bær, engelsk lakrids og tobak. Smagen er fyldig med god balance mellem tanniner og frugt.   2007 Itynera Primitivo Picco d´Umbria, Italien................................. 215,- Sveske, blommer og især BLØDHED er indtrykket, denne charmetrold fra Syditalien efterlader.   2006 Ripasso Zi Ronda Picco d´Umbria, Italien................................. 285,- Duften har fine nuancer af violer, røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner.   2007 Errazuriz Cabernet Sauvignon Aconcagua Valley, Chile.......................145,- 265,- Håndhøstet topkvalitet, masser af solbær og vanilla fra 9 måneders fadlagring.   2006 De Lisio Quarterback Barossa Valley, Australien........................... 425,- Spændende, oversøisk ”blend” af Shiraz, Grenache, Cabernet Sauvignon & Merlot.         2008 Castillo de Jumilla Red DOC Jumilla, Spanien................................49,- 185,- Aroma af mørke, modne bær, blød, middelkraftig smag med god balance.